Italiensk tomatsoppa

En mustig tomatsoppa med enkla ingredienser dar smakerna bara blir rikare ju langre den kokar. Dagsgammalt brod ar stommen i den har tomatsoppan med klassiska italienska ingredienser som basilika, olivolja och parmesanost. En trevlig och smakrik ratt bade for planboken och smaklokarna. 1 enkel tomatsoppa 2 Dela, karna ur och skar paprikan i grova bitar. Dela rodloken i kvartar. Behall skalet pa vitloksklyftorna. Lagg tomater, paprika, rodlok och vitlok pa en plat. Ringla over olivolja. Rosta i ugnen ca minuter. Koka upp vatten och buljongtarningar i en stor kastrull. Ta ut gronsakerna ur ugnen. 3 kramig tomatsoppa farska tomater 4 Ett traditionellt italienskt recept pa tomatsoppa ar Minestrone, en kraftig och mustig vegetarisk soppa som ofta serveras med pasta eller ris. Ett annat traditionellt recept ar Zuppa di Pomodoro, som serveras kall. En klassisk kall tomatsoppa med ursprung i Spanien och sodra Portugal ar Gazpacho. Det ar en valkand soppa gjord pa raa. 5 Svetta den hackade loken i lite olja. Tillsatt vatten, balsamvinager, tomatpure, socker, korsbarstomater, soltorkade tomater, buljongtarningar, pressad vitlok, chili och basilika. Lat soppan sjuda i cirka 10 minuter. Tillsatt oregano, salt och peppar efter tycke och smak. Mixa soppan slat med en stavmixer. 6 Italiensk soppa. Mustig, kramig och god italiensk soppa med ravaror som lok, tomater och gradde. Denna smakrika tomatsoppa serveras med grovt riven ost och garna farska orter pa toppen. 7 godaste tomatsoppan 8 st gul lok. 9 Skala och hacka gul lok och vitlok, fras den mjuk i lite smor eller margarin i en kastrull. 10 tomatsoppa farska tomater ugn 11 godaste tomatsoppan pa farska tomater 12